Sous Chef

Mulya Optima Abadi, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan kualitas makanan yang disajikan.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada kualitas makanan yang tinggi, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu serta memastikan kualitas resep.
• Melatih dan memotivasi staf dapur.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pelayanan yang memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan penggunaan bahan baku.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait