Lead Pastry Chef

Data Town Pratama, perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari Lead Pastry Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Kendari. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif kami dan membangun tim pastry yang unggul. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang pertumbuhan karir, dan kompensasi yang kompetitif.

Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan inovasi dalam semua produk pastry kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan manajemen untuk memastikan bahwa semua produk pastry memenuhi standar tinggi kualitas dan rasa yang konsisten.

Kami mencari individu yang memiliki pengalaman yang luas dalam industri kuliner, kemampuan kepemimpinan yang kuat, dan komitmen terhadap kualitas. Jika Anda siap untuk membawa inovasi dan keunggulan ke tim kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu pastry yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim pastry dalam memproduksi produk pastry berkualitas tinggi.
• Memastikan semua produk pastry memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengelola inventaris dan memastikan efisiensi dalam penggunaan bahan baku.
• Melakukan penyesuaian menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim pastry.
• Bekerja sama dengan tim koki dan manajemen untuk memastikan konsistensi kualitas.
• Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan memastikan efisiensi penggunaan bahan baku.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu inovatif dan menarik.
• Pengalaman dalam memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait