Lead Cook

Den Pearl Berjaya · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Den Pearl Berjaya sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman makan yang memuaskan bagi tamu kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim masak dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim masak dengan efektif.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar internasional.,Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian.,Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.,Melakukan inspeksi harian dan memastikan peralatan dapur dalam kondisi baik.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan teknik memasak.,Memastikan standar keamanan dan higiene makanan dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.,Pendidikan setara dengan SMA atau diploma di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur besar.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.,Memiliki keterampilan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan manajerial yang baik.Pengetahuan tentang standar keamanan dan higiene makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait