(Hybrid) Sous Chef
Code Pearl Mandiri · 📍 Tanjung Priok, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Code Pearl Mandiri, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala dapur dalam memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Membantu kepala dapur dalam memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Memastikan operasional dapur berjalan lancar dengan mengelola jadwal kerja, persediaan bahan, dan inventaris.,Membuat dan mengembangkan menu baru serta merekomendasikan perubahan pada menu yang ada.,Melatih dan mengembangkan koki baru untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Memastikan dapur bersih dan aman dengan mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan.,Mengelola budget dapur dan memastikan penggunaan bahan baku yang efisien.,Berkoordinasi dengan tim layanan pelanggan untuk memastikan pesanan dan permintaan khusus pelanggan terpenuhi.,Melaporkan pada kepala dapur tentang kinerja dapur dan memberikan saran untuk perbaikan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam lingkungan hybrid (onsite dan remote).🛠️ Keahlian
Keterampilan memasak dan teknik memasak yang luasKemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baruKemampuan untuk melatih dan mengembangkan timKemampuan untuk mengelola budget dan persediaan bahan bakuKemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemenKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamisKemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam lingkungan hybrid
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang