(Hybrid) Head Chef
Silver Mart Sejahtera · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim masak dengan efisien dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan keselamatan dan sanitasi dapur sesuai dengan peraturan dan standar industri.,Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi secara konsisten.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Mengembangkan dan melatih staf masak untuk meningkatkan keterampilan dan kreativitas.,Menghadiri rapat dengan manajemen dan tim untuk membahas strategi dan inisiatif.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku dan produk jadi.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri F&B.,Memiliki sertifikasi atau keterampilan khusus dalam bidang kuliner yang relevan.,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan sanitasi dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki visi untuk mengembangkan menu dan standar kualitas.,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan sumber daya.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.🛠️ Keahlian
Keterampilan manajerial yang kuatKemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menuKemampuan untuk mengelola tim masakKemampuan untuk memastikan keselamatan dan sanitasi dapurKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggiKemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki visi untuk mengembangkan standar kualitasKemampuan untuk bekerja secara hybrid (dari kantor atau dari rumah)
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang