Head Chef - Immediate
FORZA Unggul · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
FORZA Unggul, sebuah perusahaan yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur. Dengan pengalaman yang luas dan kreativitas yang tinggi, Head Chef akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dan memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan kami. Jika Anda memiliki semangat untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa, kami ingin Anda bergabung dengan kami.
Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman yang Anda miliki.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan setiap hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.Membuat dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.Memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi baik dan memenuhi standar keamanan makanan.Melakukan inspeksi rutin terhadap kualitas hidangan dan sanitasi dapur.Mengawasi persediaan bahan dan memastikan stok selalu mencukupi.Bekerja sama dengan departemen lain untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna.Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki secara berkelanjutan.Memastikan semua prosedur keamanan dan sanitasi makanan diikuti dengan baik.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan.Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan dapur.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan cepat.🛠️ Keahlian
Kemampuan memasak yang baikkreativitas dalam membuat menumanajemen timpengetahuan tentang keamanan makanandan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
Lowongan Terkait